FD (ഫ്രീസ് ഡ്രൈഡ്) ഫുഡ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഫുഡ്, അതിൻ്റെ പുതുമയും പോഷകഗുണവും നിലനിർത്തുന്നതിൻ്റെ ഗുണം ഉണ്ട്, കൂടാതെ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ കൂടാതെ 5 വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ഭൂരിഭാഗം വെള്ളത്തിനും പുറമേ, ഭാരം കുറഞ്ഞതും, കൊണ്ടുപോകാനും കൊണ്ടുപോകാനും എളുപ്പവും മറ്റ് ഗുണങ്ങളും ഉള്ളതിനാൽ, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ഫുഡ് ജനങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ പ്രവേശിക്കാൻ തുടങ്ങി, ഇത് സൗകര്യപ്രദമായ ഒഴിവുസമയ ആരോഗ്യ ഭക്ഷണമായി മാറി.
പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം ഭാരം കുറഞ്ഞതും കൊണ്ടുപോകാനും കൊണ്ടുപോകാനും എളുപ്പമുള്ളതിനാൽ, ഫ്രീസ്-ഉണക്കിയ ഭക്ഷണവും ജനങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ പ്രവേശിക്കാൻ തുടങ്ങി, കൂടാതെ വിശ്രമത്തിനുള്ള സൗകര്യപ്രദവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണമായി മാറി. ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഫുഡിൻ്റെ ആവശ്യം ലോകമെമ്പാടും ക്രമാതീതമായി വളരുകയാണ്.
വലിയ ഭക്ഷണം ഫ്രീസ് ഡ്രയർ യന്ത്രം ഫുഡ് വാക്വം ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് മെഷീൻ്റെ ചുരുക്കമാണ്, 1930-കളിൽ ഫുഡ് ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് ടെക്നോളജി ഉത്ഭവിച്ചത്, നിലവിലെ ഫുഡ് ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് മെഷീൻ ഫുഡ് ഡീപ് പ്രോസസ്സിംഗിനുള്ള ഒരു പ്രധാന ഉണക്കൽ ഉപകരണമായി മാറിയിരിക്കുന്നു.
ഫുഡ് ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് തത്വം: വ്യത്യസ്ത ഊഷ്മാവുകളിലും വാക്വം സ്റ്റേറ്റുകളിലും മൂന്ന് ജലഘട്ടങ്ങളിൽ ദ്രാവകം, ഖരം, വാതകം എന്നിവയുടെ സഹവർത്തിത്വത്തെയും പരിവർത്തനത്തെയും അടിസ്ഥാനമാക്കി, വെള്ളം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥം ആദ്യം ഒരു ഖരാവസ്ഥയിലും പിന്നീട് ഒരു നിശ്ചിത അവസ്ഥയിലും മരവിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. വാക്വം ഡിഗ്രി, അതിലെ ജലം ഒരു ഖരാവസ്ഥയിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് വാതകാവസ്ഥയിലേക്ക് ഉയർത്തുന്നു, ഭക്ഷണ രീതി സംരക്ഷിക്കാൻ വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി.
ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് ബിൻ ബോഡി, റഫ്രിജറേഷൻ യൂണിറ്റ്, വാക്വം യൂണിറ്റ്, സൈക്കിൾ യൂണിറ്റ്, ഇലക്ട്രിക് കൺട്രോൾ യൂണിറ്റ് മുതലായവ അടങ്ങിയതാണ് ഫുഡ് ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് യൂണിറ്റ്.
ഭക്ഷണം ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്യാൻ ഒരു വലിയ ഫുഡ് ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് മെഷീൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ നമുക്ക് നോക്കാം:
1, ഭക്ഷണം കുറഞ്ഞ ഊഷ്മാവിൽ ഉണക്കി, പ്രോട്ടീനുകൾ, സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ, മറ്റ് ബയോ ആക്റ്റീവ് ചേരുവകൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യ പദാർത്ഥങ്ങളിലെ ചൂട് സെൻസിറ്റീവ് ഘടകങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
2, കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ഉണങ്ങുമ്പോൾ, പദാർത്ഥത്തിലെ ചില അസ്ഥിര ഘടകങ്ങളുടെ നഷ്ടം കുറവാണ്.
3, കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ഉണങ്ങുമ്പോൾ, സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വളർച്ചയും എൻസൈമുകളുടെ പങ്ക് ഏതാണ്ട് നിർത്തി, അതിനാൽ യഥാർത്ഥ ഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ പരമാവധി പരിധി വരെ മെറ്റീരിയൽ.
4, വാക്വം ഓക്സിജൻ-മോശമായ അവസ്ഥയിലാണ് ഉണക്കൽ നടത്തുന്നത്, ഭക്ഷണത്തിലെ ചില എളുപ്പത്തിൽ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്ത ഘടകങ്ങളുടെ നാശം കുറയുന്നു.
5, വലിയ ഫുഡ് ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് മെഷീൻ സപ്ലിമേഷൻ ഡ്രൈയിംഗ് ആണ്, ജലത്തിൻ്റെ സപ്ലിമേഷനുശേഷം, ശീതീകരിച്ച ഐസ് ഷെൽഫിൽ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ അവശേഷിക്കുന്നു, ഉണങ്ങിയതിന് ശേഷവും വോളിയം ഏതാണ്ട് മാറ്റമില്ല, അയഞ്ഞതും സുഷിരമുള്ളതുമായ സ്പോഞ്ചിയാണ്, ആന്തരിക ഉപരിതല വിസ്തീർണ്ണം വലുതും നല്ലതാണ് റീഹൈഡ്രേഷൻ.
6, ഫുഡ് ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് ജലത്തിൻ്റെ 95% മുതൽ 99% വരെ ഒഴിവാക്കാം, അങ്ങനെ ഉണക്കിയ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ ദീർഘകാലത്തേക്ക് സംരക്ഷിക്കപ്പെടും.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഓഗസ്റ്റ്-05-2024
