ഇൻസ്റ്റന്റ് ടീ ​​ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ആണോ?

വാക്വം ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ മെറ്റീരിയൽ പ്രീ-ഫ്രീസ് ചെയ്യുകയും തുടർന്ന് വാക്വം സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഐസിനെ നേരിട്ട് നീരാവിയിലേക്ക് സപ്ലൈമേറ്റ് ചെയ്ത് ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ നടത്തുന്ന ഈ രീതി, താപ-സെൻസിറ്റീവ് വസ്തുക്കളുടെ താപ വിഘടനം ഒഴിവാക്കുകയും ജൈവ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെയും ഭൗതിക രാസ ഗുണങ്ങളുടെയും സംരക്ഷണം ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പരമ്പരാഗത സ്പ്രേ ഡ്രൈയിംഗുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, വാക്വം ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് മികച്ച ലയിക്കുന്നതും പുനർനിർമ്മാണ ഗുണങ്ങളുള്ളതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവയുടെ സ്വാഭാവിക അവസ്ഥയോട് അടുത്ത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

ഇൻസ്റ്റന്റ് ടീ ​​ഉത്പാദനത്തിൽ വാക്വം ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ("രണ്ടും" സംഗ്രഹിച്ചിരിക്കുന്നു):

1. ചായയുടെ രുചി സംരക്ഷിക്കൽ: താഴ്ന്ന താപനില പ്രക്രിയ ബാഷ്പശീലമായ ആരോമാറ്റിക് സംയുക്തങ്ങളുടെ നഷ്ടം ഫലപ്രദമായി തടയുന്നു, തൽക്ഷണ ചായപ്പൊടി അതിന്റെ സമ്പന്നമായ ചായ സുഗന്ധം നിലനിർത്തുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

2. പോഷകങ്ങളുടെ സംരക്ഷണം: ചായയിൽ സമൃദ്ധമായ പോളിഫെനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, ഗുണകരമായ അംശ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്യുന്നത് ഈ സെൻസിറ്റീവ് ഘടകങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതെ കാര്യക്ഷമമായ നിർജ്ജലീകരണം കൈവരിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ചായയുടെ പോഷകമൂല്യം സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

3. മെച്ചപ്പെടുത്തിയ സെൻസറി ഗുണങ്ങൾ: ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത ചായപ്പൊടി സൂക്ഷ്മവും ഏകീകൃതവുമായ കണികകൾ, സ്വാഭാവിക നിറം എന്നിവ പ്രദർശിപ്പിക്കുകയും പരമ്പരാഗത ഉണക്കലിൽ സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്ന തവിട്ടുനിറം ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിന്റെ സുഷിര ഘടന അവശിഷ്ടങ്ങളില്ലാതെ തൽക്ഷണം അലിഞ്ഞുചേരാൻ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് ഉപഭോക്തൃ അനുഭവം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

4. വിപുലീകരിച്ച ഷെൽഫ് ലൈഫ്: ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത ഇൻസ്റ്റന്റ് ടീയിൽ ഈർപ്പം വളരെ കുറവാണ്, ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെയും പൂപ്പൽ വളർച്ചയെയും പ്രതിരോധിക്കും, കൂടാതെ മുറിയിലെ താപനിലയിൽ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിൽ ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്തുന്നു.

 ഇൻസ്റ്റന്റ് ടീയ്ക്കുള്ള ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് പാരാമീറ്ററുകളുടെ ഒപ്റ്റിമൈസേഷൻ:

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഇൻസ്റ്റന്റ് ടീ ​​പൗഡർ ലഭിക്കുന്നതിന്, നിർണായകമായ പ്രോസസ് പാരാമീറ്ററുകൾ സൂക്ഷ്മമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുകയും ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുകയും വേണം:

വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ വ്യവസ്ഥകൾ: താപനില (ഉദാ: 100°C), ദൈർഘ്യം (ഉദാ: 30 മിനിറ്റ്), വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ ചക്രങ്ങൾ എന്നിവ ചായ മദ്യത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ സാരമായി ബാധിക്കുന്നു. ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്ത വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ ചായ പോളിഫെനോളുകൾ പോലുള്ള സജീവ ഘടകങ്ങളുടെ വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

ഫ്രീസിംഗിന് മുമ്പുള്ള താപനില: പൂർണ്ണമായ ഐസ് പരൽ രൂപീകരണം ഉറപ്പാക്കാൻ സാധാരണയായി -40°C താപനിലയിൽ സജ്ജമാക്കുക, ഇത് കാര്യക്ഷമമായ സപ്ലൈമേഷന് അടിത്തറയിടുന്നു.

ഉണക്കൽ നിരക്ക് നിയന്ത്രണം: ക്രമേണ ചൂടാക്കൽ ഉൽപ്പന്ന ഘടനയുടെ സ്ഥിരത സംരക്ഷിക്കുന്നു. വേഗത്തിലുള്ളതോ മന്ദഗതിയിലുള്ളതോ ആയ ചൂടാക്കൽ ഗുണനിലവാരത്തിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്തേക്കാം.

കോൾഡ് ട്രാപ്പ് താപനിലയും വാക്വം ലെവലും: -75°C-ൽ താഴെയുള്ള കോൾഡ് ട്രാപ്പും ≤5 Pa വാക്വവും ഡീഹ്യുമിഡിഫിക്കേഷൻ കാര്യക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഉണക്കൽ സമയം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

"രണ്ടും" വീക്ഷണം:
വാക്വം ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് ഇൻസ്റ്റന്റ് ടീയുടെ ഗുണനിലവാരം ഉയർത്തുക മാത്രമല്ല, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ, ചർമ്മസംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള പ്രവർത്തനക്ഷമമായ ഭക്ഷണ ചേരുവകളിൽ പോലും ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പോലുള്ള പ്രയോഗങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ചെറുകിട ഇടത്തരം സംരംഭങ്ങളെ ഇൻസ്റ്റന്റ് ടീ ​​വിപണിയിൽ പ്രവേശിക്കാൻ പ്രാപ്തരാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് വ്യാവസായിക നവീകരണത്തിനും സാങ്കേതിക നവീകരണത്തിനും കാരണമാകുന്നു. ഉയർന്ന ഭക്ഷ്യ നിലവാരം ആവശ്യപ്പെടുന്ന ഒരു കാലഘട്ടത്തിൽ,"രണ്ടും"Fറീസ് ചെയ്യുകDറൈയർ—പ്രീമിയം ആവശ്യകതകൾക്ക് അനുസൃതമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു— വ്യാപകമായി സ്വീകരിക്കപ്പെടുന്നു. കൂടുതൽ സഹകരണ അവസരങ്ങൾക്കായി ഞങ്ങളെ ബന്ധപ്പെടുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽഫ്രീസ് ഡ്രയർ മെഷീൻഅല്ലെങ്കിൽ എന്തെങ്കിലും ചോദ്യങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, ദയവായി മടിക്കേണ്ടഞങ്ങളെ സമീപിക്കുക. ഫ്രീസ് ഡ്രയർ മെഷീനിന്റെ പ്രൊഫഷണൽ നിർമ്മാതാവ് എന്ന നിലയിൽ, ഗാർഹിക, ലബോറട്ടറി, പൈലറ്റ്, പ്രൊഡക്ഷൻ മോഡലുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഗാർഹിക ഉപയോഗത്തിനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമുണ്ടോ അതോ വലിയ തോതിലുള്ള വ്യാവസായിക ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമുണ്ടോ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സേവനങ്ങളും ഞങ്ങൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് നൽകാൻ കഴിയും.