ഫ്രീസ് ചെയ്ത് ഉണക്കിയ ഭക്ഷണം എത്ര നേരം കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കും?

I. ഫ്രീസ് ചെയ്ത് ഉണക്കിയ ഭക്ഷണം കൂടുതൽ കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് പ്രക്രിയ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യം, രുചി, ഘടന എന്നിവ നിലനിർത്തുക മാത്രമല്ല, കേടാകാനുള്ള പ്രാഥമിക കാരണമായ മിക്കവാറും എല്ലാ ഈർപ്പവും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. സീൽ ചെയ്ത, ഈർപ്പം-പ്രൂഫ്, ലൈറ്റ്-പ്രൂഫ് പാക്കേജിംഗിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത ഭക്ഷണത്തിന് 10 മുതൽ 25 വർഷം വരെ ആയുസ്സ് ഉണ്ടായിരിക്കും.

II. ഫ്രീസ്-ഉണക്കിയ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പൊതുവായ ഷെൽഫ് ലൈഫ്

ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത ഭക്ഷണത്തിന്റെ സാധാരണ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 6 മാസം മുതൽ 2 വർഷം വരെയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ദൈർഘ്യം നിരവധി ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം. ഫുഡ് ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് മെഷീനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പോലുള്ള ചില ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ മുറിയിലെ താപനിലയിൽ 5 വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ നിലനിൽക്കും. ഒപ്റ്റിമൽ സീൽ ചെയ്ത സംഭരണത്തിലൂടെ, ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 20-30 വർഷം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.

III. ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഫുഡിന്റെ പ്രായോഗിക പ്രയോഗങ്ങൾ

ദീർഘമായ ഷെൽഫ് ലൈഫ് കാരണം, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത ഭക്ഷണം അടിയന്തര കരുതൽ ശേഖരം, ബഹിരാകാശ ദൗത്യങ്ങൾ, ഔട്ട്ഡോർ സാഹസികതകൾ, സൈനിക റേഷൻ എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും ഒതുക്കമുള്ളതുമായ സവിശേഷതകൾ കൊണ്ടുപോകാനും സൂക്ഷിക്കാനും എളുപ്പമാക്കുന്നു, വിവിധ സാഹചര്യങ്ങളിൽ വിശ്വസനീയമായ ഒരു ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സായി ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

IV. ഫ്രീസ്-ഉണക്കിയ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ലൈഫിനെ ബാധിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ

ഉൽപ്പന്ന തരം: വ്യത്യസ്ത ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അന്തർലീനമായ ഗുണങ്ങൾ അവയുടെ ഷെൽഫ് ലൈഫിനെ ബാധിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത മാംസത്തിനും ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത പഴങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കും ഘടനയിലും ഘടനയിലുമുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ കാരണം വ്യത്യസ്ത ഷെൽഫ് ലൈഫുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കാം. 

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ പുതുമ: പുതിയ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത ഭക്ഷണത്തിന് പൊതുവെ കൂടുതൽ ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉണ്ടാകും. നേരെമറിച്ച്, ഗുണനിലവാര പ്രശ്‌നങ്ങളോ ആവശ്യത്തിന് പുതുമയില്ലാത്തതോ ആയ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ലൈഫ് കുറയ്ക്കും. 

പ്രോസസ്സിംഗ് ടെക്നോളജി: ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഈർപ്പത്തെയും ഘടനയെയും സംസ്കരണ രീതി സ്വാധീനിക്കുന്നു, അതുവഴി അതിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സിനെ ബാധിക്കുന്നു. നൂതന സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.  

പാക്കേജിംഗ് രീതികൾ:

വാക്വം പാക്കേജിംഗ്: ഓക്സിജനുമായുള്ള സമ്പർക്കം കുറയ്ക്കുന്നു, സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ വളർച്ചയെയും ഓക്സീകരണത്തെയും തടയുന്നു, അതുവഴി ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

നൈട്രജൻ-ഫ്ലഷ്ഡ് പാക്കേജിംഗ്: ഓക്സിജൻ എക്സ്പോഷർ കുറയ്ക്കുന്നതിന് നിഷ്ക്രിയ നൈട്രജൻ വാതകം ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 

സംഭരണ ​​\u200b\u200bവ്യവസ്ഥകൾ:

താപനില: ഫ്രീസ് ചെയ്ത് ഉണക്കിയ ഭക്ഷണം 20°C-ൽ താഴെ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം കുറഞ്ഞ താപനില അതിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഈർപ്പം: വരണ്ട അന്തരീക്ഷം സംഭരണത്തിന് നിർണായകമാണ്. ഉയർന്ന ഈർപ്പം ഭക്ഷണം ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ഇടയാക്കും, ഇത് അതിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സും ഗുണനിലവാരവും അപകടത്തിലാക്കും.

V. കാലാവധി കഴിഞ്ഞ ഫ്രീസ് ചെയ്ത് ഉണക്കിയ ഭക്ഷണത്തിന് എന്ത് സംഭവിക്കും?

ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത ഭക്ഷണം ഉടനടി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാതാകണമെന്നില്ല, പക്ഷേ അതിന്റെ ഗുണനിലവാരവും രുചിയും മോശമായേക്കാം. കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രൂപവും ഗന്ധവും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കുക. അസാധാരണതകൾ കണ്ടെത്തിയാൽ, അത് കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ചതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ദൃശ്യമായ പൂപ്പൽ, നിറവ്യത്യാസം, അസാധാരണമായ ദുർഗന്ധം അല്ലെങ്കിൽ നനഞ്ഞ ഘടന എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇവയെല്ലാം ഉൽപ്പന്നം മോശമായിപ്പോയി എന്നും അത് കഴിക്കാൻ പാടില്ല എന്നുമാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്.

നിങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽഫ്രീസ് ഡ്രയർ മെഷീൻഅല്ലെങ്കിൽ എന്തെങ്കിലും ചോദ്യങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, ദയവായി മടിക്കേണ്ടഞങ്ങളെ സമീപിക്കുക. ഫ്രീസ് ഡ്രയർ മെഷീനിന്റെ പ്രൊഫഷണൽ നിർമ്മാതാവ് എന്ന നിലയിൽ, ഗാർഹിക, ലബോറട്ടറി, പൈലറ്റ്, പ്രൊഡക്ഷൻ മോഡലുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഗാർഹിക ഉപയോഗത്തിനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമുണ്ടോ അതോ വലിയ തോതിലുള്ള വ്യാവസായിക ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമുണ്ടോ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സേവനങ്ങളും ഞങ്ങൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് നൽകാൻ കഴിയും.