ഉണക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എങ്ങനെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാമെന്നും വർഷത്തിലെ ആദ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാമെന്നും ഇതാ

ആഗോള പാൻഡെമിക് സമയത്ത് ജീവിതം നമ്മെ എന്തെങ്കിലും പഠിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, രാജ്യവ്യാപകമായി ബ്ലാക്ക്ഔട്ടുകൾ (അല്ലെങ്കിൽ കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രകൃതി ദുരന്തങ്ങൾ) ഉണ്ടാകുമ്പോൾ കേടാകാത്ത ഭക്ഷണം വീട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.പ്രയാസകരമായ സമയങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം താങ്ങാനാകുമ്പോൾ അത് ആശ്വാസകരമായ ഒരു വികാരമാണ്.ഭക്ഷണം വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗം ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് ആണ്, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ ലോകാവസാനം വരെ കാത്തിരിക്കേണ്ടതില്ല.
ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും പോഷകങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നതിനാൽ (വ്യക്തമായും) എല്ലാ വെള്ളവും നീക്കം ചെയ്യുന്നു, ഫ്രീസ്-ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും മധുരവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ വിചാരിക്കുന്നതിലും കൂടുതൽ യുക്തിസഹമാണ്.ഫ്രീസ് ചെയ്യാതെ ഭക്ഷണം ക്യാനിംഗ് ചെയ്യുകയും നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയെ ബാധിക്കുകയും നിറം മാറുകയും പോഷകമൂല്യം പകുതിയോളം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.മറുവശത്ത്, ഫ്രീസ്-ഉണക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ അവയുടെ പോഷകമൂല്യം നിലനിർത്തുകയും ഒരു റഫ്രിജറേറ്ററിലോ കലവറയിലോ ബേസ്‌മെന്റിലോ 25 വർഷം വരെ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും.അവ ഭാരം കുറഞ്ഞതും എളുപ്പത്തിൽ ക്യാമ്പിംഗ് ഭക്ഷണത്തിനോ അടിയന്തിര ഭക്ഷണ വിതരണത്തിനോ കൊണ്ടുപോകാൻ എളുപ്പമാണ്.
ഫ്രീസ്-ഉണക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, എല്ലായ്പ്പോഴും ഏറ്റവും പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.ഏതെങ്കിലും കണങ്ങൾ, അഴുക്ക്, മലിനീകരണം എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം കഴുകുക.എന്നിട്ട് വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഭക്ഷണം ചെറുതോ വലുതോ ആയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.എന്നിരുന്നാലും, ഉണങ്ങിയ പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസ് ചെയ്യാം.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസ് ഡ്രൈയിംഗ് പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കാം.ഫ്രീസ് ഡ്രൈയിംഗ് ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ചില രീതികൾ ഞങ്ങൾ സമാഹരിച്ചിരിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫ്രീസ് ഡ്രയർ വാങ്ങാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, ഫ്രീസ് ഡ്രൈയിംഗിനായി പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു നല്ല ഓപ്ഷനാണ് ഇത്.നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ താങ്ങാനാവുന്ന ഒരു ഡ്രയർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നതിന് നിരവധി ട്രേകൾ കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നതാണ് ഈ ഡ്രയറുകളുടെ പ്രയോജനം.
ആദ്യമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഹോം റഫ്രിജറേറ്ററുകൾ ജീവിതം എളുപ്പമാക്കുന്നു.നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫ്രീസർ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇത് മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ സാധാരണ ഗാർഹിക റഫ്രിജറേറ്റർ ഇപ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കും.
സ്റ്റെപ്പ് 3: പൂർണ്ണമായും ഫ്രീസ്-ഡ്രൈസ് വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുക, അതായത് 2 മുതൽ 3 ആഴ്ച വരെ.
ഘട്ടം 4: പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, അത് ഒരു എയർടൈറ്റ് സ്റ്റോറേജ് ബാഗിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്ത് റഫ്രിജറേറ്ററിലോ കലവറയിലോ സൂക്ഷിക്കുക.
ഡ്രൈ ഐസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഫ്രീസർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ വേഗതയുള്ളതാണ്.ഉണങ്ങിയ ഐസ് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള ഈർപ്പം വേഗത്തിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം.
ഇത് ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ രീതിയാണെങ്കിലും, ഇത് ഏറ്റവും ചെലവേറിയതാണ്.ഫ്രീസ് ഡ്രൈയിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക വാക്വം ചേമ്പർ ആവശ്യമാണ്.ഈ അറകൾ ഫ്രീസ് ഡ്രൈയിംഗ് പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്.
1. എനിക്ക് വീട്ടിൽ ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണം ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ?അതെ, എങ്ങനെയെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം.ഫ്രീസ് ഡ്രയർ, ഫ്രീസർ, ഡ്രൈ ഐസ് അല്ലെങ്കിൽ വാക്വം ഫ്രീസർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം.പിന്നീടുള്ള ഉപയോഗത്തിനായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ഉപമിക്കാൻ മുകളിലുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക.ഒരു വാണിജ്യ സേവനം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണ് വീട്ടിൽ ഫ്രീസ് ഡ്രൈയിംഗ്.ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ഇത് നിങ്ങളുടെ ആദ്യ അനുഭവമാണെങ്കിൽ, ആപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം, സരസഫലങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ലളിതമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുക.കുരുമുളകും ബ്രോക്കോളിയും പോലുള്ള പച്ചക്കറികളും പരിശീലനത്തിന് മികച്ചതാണ്, ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആത്മവിശ്വാസമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാം.ശരിയായി ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ നിറം മാറില്ലെന്ന് ഓർക്കുക.
2. ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ എത്ര സമയമെടുക്കും?നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതിയെ ആശ്രയിച്ച് ഫ്രീസ് ഡ്രൈയിംഗ് ഫുഡ് 20 മണിക്കൂർ മുതൽ ഒരു മാസം വരെ എടുക്കാം.കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.ഉദാഹരണത്തിന്, ധാന്യം, മാംസം, പീസ് തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ വേഗത്തിൽ വരണ്ടുപോകുന്നു, അതേസമയം തണ്ണിമത്തനും മത്തങ്ങയും കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും.ഭക്ഷണ സ്ലൈസിന്റെ കനം മരവിപ്പിക്കുന്ന സമയത്തെയും ബാധിക്കുന്നു.നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫ്രീസ് ഡ്രയർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് 20 മുതൽ 40 മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കും.എന്നാൽ അത്തരം ഫ്രീസ് ഡ്രൈയിംഗ് ഉപകരണങ്ങൾ വീട്ടുപയോഗത്തിന് വളരെ ചെലവേറിയതാണ്.ഏറ്റവും കാര്യക്ഷമമായ ഡ്രയറുകളുടെ വില $2,000 മുതൽ $5,000 വരെയാണ്, എന്നാൽ $2,000-ത്തിൽ താഴെയുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.ഒരു സാധാരണ റഫ്രിജറേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വിലകുറഞ്ഞ ഓപ്ഷനാണ്, പക്ഷേ ഭക്ഷണം ശരിയായി ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്യാൻ ഒരു മാസമെടുക്കും.ഡ്രൈ ഐസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു ദ്രുത ഓപ്ഷനാണ്, എന്നാൽ ഒരു സാധാരണ ഫ്രീസർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പരിശ്രമം ആവശ്യമാണ്.
3. ഫ്രീസ് ഡ്രൈ ചെയ്യാൻ പാടില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏതാണ്?ഭക്ഷണ സംരക്ഷണത്തിന്റെ ഈ രീതി പച്ചക്കറികൾക്കും പഴങ്ങൾക്കും മികച്ചതാണ്, പക്ഷേ അവയിൽ മാത്രം പരിമിതപ്പെടുന്നില്ല.നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, മാംസം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഡെലിക്കേറ്റസ് എന്നിവ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം.എന്നിരുന്നാലും, ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.വെണ്ണ, തേൻ, ജാം, സിറപ്പുകൾ, യഥാർത്ഥ ചോക്ലേറ്റ്, നിലക്കടല വെണ്ണ എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
4. വീട്ടിൽ ഒരു യന്ത്രം ഇല്ലാതെ പഴങ്ങൾ എങ്ങനെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം?നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫ്രീസ് ഡ്രയർ ഇല്ലെങ്കിൽ, മിക്ക വീട്ടുടമസ്ഥർക്കും ഒരു ഹോം റഫ്രിജറേറ്ററും ഡ്രൈ ഐസും വാങ്ങാം.ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കാൻ ഈ രീതികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ മുകളിൽ വിവരിച്ച നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.ഈ രീതികൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അവ സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
5. ഫ്രീസ്-ഉണക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എങ്ങനെ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കാം?ചില ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഫ്രീസ് ചെയ്ത് കഴിക്കാം, മറ്റുള്ളവ, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ആദ്യം റീഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.റീഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾ മാംസം ചെറുചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക - ഇതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് എടുക്കും.പച്ചക്കറികൾ, നിങ്ങൾ ലളിതമായി വെള്ളം തളിക്കേണം കഴിയും.തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് അവ വൃത്തിയായി കഴിക്കാം.
കിച്ചൻ എയ്ഡ് മിക്സർ പലപ്പോഴും വീട്ടിലെ പാചകക്കാരന്റെ സ്റ്റാറ്റസ് സിംബലാണ്.അവരുടെ മനോഹരമായ നിറങ്ങൾ തിളങ്ങുന്നു, ക്ലോസറ്റിൽ മറയ്ക്കുന്നതിനുപകരം അവ കൗണ്ടറിൽ പ്രദർശിപ്പിക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും തോന്നുന്നു.ഇന്ന്, ശരിയായ അറ്റാച്ച്‌മെന്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു KitchenAid മിക്‌സറിന് ഐസ്‌ക്രീം ഉണ്ടാക്കുക, പാസ്ത ഉരുട്ടുക, മുറിക്കുക, മാംസം അരിയുക എന്നിങ്ങനെ എല്ലാ കാര്യങ്ങളും ചെയ്യാൻ കഴിയും.കിച്ചൻ എയ്ഡ് സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി അരിഞ്ഞത് എങ്ങനെയെന്ന് അറിയാൻ വായിക്കുക.
സസ്യാധിഷ്‌ഠിത മാംസവും ഹരിതഭക്ഷണവും 2021-ൽ അത്യുന്നതമാകും. സെലിബ്രിറ്റി ഷെഫ് ടോം കൊളിച്ചിയോയുടെ മിയാറ്റിയുടെ സഹകരണം മുതൽ ഡിസംബറിലെ ഹാൻഡ്‌ബുക്കിന്റെ വീഗൻ ഗൈഡ് വരെ, പാചക ലോകം എപ്പോഴും കാലത്തിനൊത്ത് ഇണങ്ങും.
നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ പരമാവധി ശ്രമിക്കുന്നതിനാൽ ഈ വർഷം പാക്കേജുചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സുസ്ഥിര പാക്കേജിംഗും തീർച്ചയായും ഉണ്ടാകും.എല്ലാറ്റിന്റെയും കുറച്ച് ഭാഗങ്ങൾ ഞങ്ങൾ കണ്ടു, അതിന്റെ ഫലമായി ചെറിയ മെനുകൾ, എന്നാൽ സർഗ്ഗാത്മകതയ്ക്കും ഇൻഫ്യൂഷനും കൂടുതൽ സമയം.
യുദ്ധങ്ങൾ, അസ്ഥിരമായ സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥകൾ, പകർച്ചവ്യാധികൾ, കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം എന്നിവ അനന്തമായി തോന്നുന്നു.തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിതരണ ശൃംഖലയിലെ ക്ഷാമം എല്ലാത്തിലും പ്രതിഫലിച്ചു, ഇത് വീട്ടുപകരണങ്ങൾ, തടി തുടങ്ങിയ സാധനങ്ങളുടെ വൻ ബാക്ക്ലോഗിലേക്കും ബ്രെഡ്, ഗ്യാസോലിൻ പോലുള്ളവയുടെ ഉയർന്ന വിലയിലേക്കും നയിക്കുന്നു.ഇത് ഞങ്ങളുടെ ഷാംപെയ്ൻ വിതരണം തടസ്സപ്പെടുത്തി, ഇപ്പോൾ ഇത് ശ്രീരാച്ചയുടെ ഊഴമാണ്.
പുരുഷന്മാർക്കുള്ള അവശ്യ ഗൈഡ് ഈ ഗൈഡ് ലളിതമാണ്: കൂടുതൽ സജീവമായ ജീവിതം എങ്ങനെ നയിക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ പുരുഷന്മാരെ കാണിക്കുന്നു.പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, ഫാഷൻ, ഭക്ഷണം, പാനീയം, യാത്ര, സൗന്ദര്യം എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ വിഷയങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു കൂട്ടം പ്രൊഫഷണൽ ഗൈഡുകൾ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് കൽപ്പിക്കുന്നില്ല, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് കൽപ്പിക്കുന്നില്ല.നമ്മുടെ ദൈനംദിന പുരുഷജീവിതത്തെ സമ്പന്നമാക്കുന്നതിന് എല്ലാത്തിനും ആധികാരികതയും ധാരണയും കൊണ്ടുവരാൻ മാത്രമാണ് ഞങ്ങൾ ഇവിടെയുള്ളത്.