റോസാപ്പൂക്കൾ ഫ്രീസ് ചെയ്ത് ഉണക്കാൻ കഴിയുമോ?

റോസാപ്പൂക്കൾ മരവിപ്പിക്കൽ-ഉണക്കൽ പ്രക്രിയ

1. ചികിത്സയ്ക്ക് മുമ്പുള്ള സമയം

പുതിയ റോസാപ്പൂക്കൾ ഒരു ഫ്രീസ്-ഡ്രയറിൽ വയ്ക്കുകയും -30°C നും -50°C നും ഇടയിലുള്ള താപനിലയിലേക്ക് വേഗത്തിൽ തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ഘട്ടം റോസാപ്പൂക്കൾക്കുള്ളിലെ ഈർപ്പം പൂർണ്ണമായും മരവിപ്പിക്കുകയും പൂക്കളുടെ കോശഘടന സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

2. സബ്ലിമേഷൻ ഉണക്കൽ ഘട്ടം

വാക്വം സാഹചര്യങ്ങളിൽ ജലത്തിന്റെ ട്രിപ്പിൾ-ഫേസ് പരിവർത്തനം (ദ്രാവകം, ഖരം, വാതകം) എന്ന തത്വത്തിലാണ് ഫ്രീസ്-ഡ്രയർ പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. ചേമ്പറിനുള്ളിലെ മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ക്രമേണ താപനില ഏകദേശം 0°C ആയി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, റോസാപ്പൂക്കൾക്കുള്ളിലെ ഐസ് പരലുകൾ ദ്രാവക ഘട്ടത്തെ മറികടന്ന് ഖരാവസ്ഥയിൽ നിന്ന് വാതകത്തിലേക്ക് നേരിട്ട് ഉത്സുകമാകുന്നു. ദ്രാവക ജലം മൂലമുണ്ടാകുന്ന കോശഘടനയ്ക്കുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകൾ ഈ പ്രക്രിയ തടയുന്നു. ഈ ഘട്ടത്തിനുശേഷം, ശേഷിക്കുന്ന ബന്ധിത ജലം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി താപനില ഏകദേശം 30°C ആയി ഉയർത്തുന്നു, അങ്ങനെ റോസാപ്പൂക്കൾ നന്നായി ഉണങ്ങുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

3. പാക്കേജിംഗ്

ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത റോസാപ്പൂക്കളിൽ ഈർപ്പം വളരെ കുറവാണ്, ഇത് സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വളർച്ചയെ ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുകയും അവയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സമയ-സ്ഥല പരിമിതികൾ ലംഘിച്ച് വിശാലമായ വിപണികളിലേക്ക് പ്രവേശനം സാധ്യമാക്കിക്കൊണ്ട്, 1-2 വർഷമോ അതിൽ കൂടുതലോ മുറിയിലെ താപനിലയിൽ അവ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, ഉണങ്ങിയതിനുശേഷം അവയുടെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും ദുർബലവുമായ സ്വഭാവം കാരണം, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത റോസാപ്പൂക്കൾ സാധാരണയായി മൃദുവായ ബാഗുകൾക്ക് പകരം കർക്കശമായ പ്ലാസ്റ്റിക് ബോക്സുകളിലോ ലോഹ ക്യാനുകളിലോ പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു.

ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ഗുണങ്ങൾ

താഴ്ന്ന താപനിലയിൽ നടത്തുന്ന ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് പ്രക്രിയ, റോസാപ്പൂക്കളുടെ യഥാർത്ഥ ആകൃതി, ഊർജ്ജസ്വലമായ നിറം, പ്രകൃതിദത്ത സുഗന്ധം, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും പോലുള്ള അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ എന്നിവ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഉയർന്ന താപനില കാരണം കോശഘടനകൾ, സുഗന്ധ തന്മാത്രകൾ, പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് പലപ്പോഴും കേടുപാടുകൾ വരുത്തുന്ന പരമ്പരാഗത ഉണക്കൽ രീതികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ഈ ഗുണങ്ങളുടെ ഒപ്റ്റിമൽ നിലനിർത്തൽ ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ അതുല്യമായ ഗുണങ്ങൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്തി, റോസാപ്പൂക്കളെ പുഷ്പ ചായ, ഭക്ഷ്യ ചേരുവകൾ, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, കരകൗശല വസ്തുക്കൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാക്കി മാറ്റാൻ കഴിയും. നൂതനവും ഉയർന്ന മൂല്യമുള്ളതുമായ റോസ് അധിഷ്ഠിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായുള്ള വിപണിയുടെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആവശ്യം ഈ വൈവിധ്യവൽക്കരണം നിറവേറ്റുന്നു.

തീരുമാനം

ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ റോസ് വ്യവസായത്തിന്റെ സംരക്ഷണ വെല്ലുവിളികളെ അഭിസംബോധന ചെയ്യുക മാത്രമല്ല, ഉൽപ്പന്ന വികസനത്തിനും വിപണി വികാസത്തിനും പുതിയ വഴികൾ തുറക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വ്യവസായം വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഈ നൂതന സമീപനം അഭൂതപൂർവമായ അവസരങ്ങൾ തുറക്കുമെന്നും ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് മികച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നൽകുമെന്നും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ഞങ്ങളെ സമീപിക്കുകഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ നിങ്ങളുടെ റോസ് അധിഷ്ഠിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ എങ്ങനെ വിപ്ലവം സൃഷ്ടിക്കുമെന്ന് അറിയാൻ!